josé garrancho
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Confraria Gastronómica do Algarve
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Uuma delegação da Confraria de Gastrónomos do Algarve, representada pelo Grão-Mestre José Manuel Alves, vai deslocar-se a Avintes, no dia 1 de Julho, para a geminação com a Confraria da Broa de Avintes. O motivo da visita prende-se também com a X Insigniação da Confraria da Broa de Avintes, onde durante este acto, vai ser assinado o protocolo de geminação entre as duas Confrarias.
O objectivo primordial desta geminação, é a defesa comum dos produtos mais genuínos e tradicionais das suas Regiões e da gastronomia que se lhes encontra associada.
O presente Protocolo consigna ainda a «concessão de reciprocidade de tratamento entre elementos das duas Confrarias, de modo a que direitos e deveres sejam comuns e sirvam para estreitar laços de verdadeira amizade e um profundo espírito de cooperação na pressecussão dos objectivos de ambas as Confrarias».
Outro objectivo é a promoção, sempre que possível, em acções colectivas ou individuais, dos produtos de ambas as Confrarias, quer em Festivais Gastronómicos, quer em manifestações culturais de qualquer natureza, em Portugal ou no estrangeiro.
Pretende-se ainda possibilitar que ambas as Confrarias se possam fazer representar entre si em actos protocolares e promocionais da mais diversa natureza, desde que a lei não exija mandato de formalidade específica.
Entre os objectivos está também a realização anual de uma reunião conjunta, alternadamente em cada uma das Regiões ou em localização que mereça mútuo acordo, com o fim de assegurar eficácia prática ao presente protocolo e proporcionar o planeamento de acções conjuntas.
Essas acções poderão passar por mostras conjuntas dos produtos das duas regiões, definindo local, tempo e formas de o fazer, assegurar acções de intercâmbio cultural de diversa natureza, previligiando as classes mais jovens, programar a publicação de materiais promocionais ou edições conjuntas, definir formas de promoção turística conjunta das respectivas regiões, ou acções de qualquer natureza que se reputem de interesse mútuo para cada uma das Confrarias.
A Confraria dos Gastrónomos do Algarve, irá realizar uma «Mostra Gastronómica Algarvia», em Avintes, com a finalidade de dar a conhecer a doçaria regional, assinalando a importância dos frutos secos na economia dos tempos passados, elemento primordial no património da doçaria do concelho e do Algarve, reforçando assim a imagem da Confraria como "guardiões" do como fazer.
24 de Junho de 2006 | 09:54
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